| Bijeli pinot |
| Cijenjena sorta bijeloga vinskog grožđa. Vina iz takva grožđa srednje su do jako alkoholna (ponekad i s ostatkom neprevrela šećera), ugodne arome i bouqueta, primjereno kiselkasta i rano sazrela za potrošnju. Uzgaja se u svim vinogorjima regije Kontinentalna Hrvatska i u svim vinogorjima u podregijama Istra, Hrvatsko primorje i Dalmatinska zagora.
Izdvojeno iz ponude: Jarec bijeli pinot |
| Cabernet sauvignon |
| Jedna od najpoznatijih vinskih sorata crnog grožđa podrijetlom iz Francuske. Nastao je spontanim križanjem Cabernet franca i Sauvignona. Ima divan i jako izražen sortni miris koji može podječati i na crni ribiz. Vino je tamno crne boje koju dobiva iz kožice svojih malenih tamnoplavih bobica. Po okusu je pun, suh i izuzetno harmoničan, po čemu je i prepoznatljiv. Prija uz tamna mesa i jača jela od divljači, gljiva, canellone, lasagne, aromatične sireve.
Izdvojeno iz ponude: Josić cabernet sauvignon, Trapan cabernet sauvignon Nigra Virgo, Roxanich cabernet sauvignon |
| Chardonnay |
| Francuska vinska sorta bijelog grožđa, vjeruje se da je ime dobila po francuskom selu Chardonnay. Uzgaja se u vinogorjima kontinentalne hrvatske regije. Vina chardonnaya su odlična osnova za proizvodnju pjenušaca, te su jedna od najvažnijih komponenti u šampanjcu. Vino je lagano, voćne arome i kiselkasto. U barrique varijanti, s godinama dobiva aromu dima, vanilije, karamela ili maslaca.
Izdvojeno iz ponude: Galić chardonnay, Tomac chardonnay, Roxanich chardonnay Milva |
| Crni pinot |
| Ova sorta podrijetlom iz Francuske raširila se po cijelom vinogradarskom svijetu. Najčešće je granitno crvene do ljubičasto tamnocrvene boje, ali valja znati da iz grožđa ove sorte (s obzirom na to da joj sok nije obojen) proizvode i bijela vina u Champagni, koja su osnova za pjenušce. Sadnja i uzgoj pinota crnog na tlu Republike Hrvatske otpočela je najvjerojatnije najprije u Istri.
Izdvojeno iz ponude: Adžić crni pinot, Galić crni pinot, Tomac crni pinot |
| Graševina |
| Najzastupljenija vinska sorta bijeloga grožđa u Republici Hrvatskoj. Potječe iz Francuske, a u Hrvatskoj je najzastupljenija u kontinentalnim vinogorjima. Kvaliteta graševine varira, ovisno o kraju, pa je primjerice u istočnim vinogradarskim područjima Hrvatske njen mošt u prosjeku za 2 i više % bogatiji šećerom i s nešto manjim ukupnim kiselinama , dok je u zapadnim vinogorjima taj odnos obrnut. Vina graševine se stoga u sastavu čak i znatnije razlikuju, ovisno o provenijenciji, ali im je zajednička prepoznatljiva ugodna aroma, zelenkasto žuta boja i svjež i harmoničan okus. Također treba istaknuti da ova sorta daje izuzetnu kakvoću svim kategorijama predikatnih vina.
Izdvojeno iz ponude: Adžić graševina, Galić graševina, Josić graševina superior |
| Malvazija |
| Ime za velik broj različitih ili srodnih sorata koje se uzgajaju od davnina u vinogorjima Mediterana, a koje se osim podjele po boji npr.na bijele, ružice i crne, mogu razvrstati i po drugim karakteristikama npr. na vrlo aromatične, aromatične i nearomatične. Razlike se iskazuju u rodnosti, u sposobnosti nakupljanja šećera i kiselina, sklonosti ambijentu, u različitom vremenu dozrijevanja, otpornosti prema bolestima. Pretežni broj kultivara što se oduvijek nazivaju malvazijama su bijele. Manji broj, njih oko osam je muškatnih. Najveći broj kultivara što nose oznaku malvazija uzgaja se u Italiji.
Izdvojeno iz ponude: Trapan malvazija, CUJ malvazija, Roxanich malvazija Antica, Clai malvazija sv. Jakov, Kozlović malvazija |
| Merlot |
| Malo je vinskih sorata crnog grožđa koje se podjednako uspješno uzgajaju u južnim i sjevernim vinorodnim područjima. Ta značajka merlota pridonijela je da se ova podrijetlom francuska sorta iz okolice Bordeauxa proširi po cijelom vinogradarskom svijetu. Vina sorte merlot bogata su alkoholom i ukupnim kiselinama, rubinsko crvene su boje, arome šumske maline.
Izdvojeno iz ponude: Roxanich merlot, Coronica merlot |
| Muškat |
| Zajednički naziv za mnoge sorte od kojih neke međusobno nisu srodne, ali sve imaju manje ili više izraženu muškatnu aromu. Muškatne sorte u pravilu su sorte juga, odnosno toplih podneblja. Kod nas se uzgajaju muškat bijeli, muškat žuti, muškat ottonel i muškat hamburg. Muškat bijeli je zbog svoje izrazite i plemenite muškatne arome vrlo cijenjeno grožđe i vino, a iz njegova se grožđa proizvode čuvena pjenušava i desertna vina. Muškat žuti proizvodi se u Istri od kojih je danas najpoznatiji muškat momjanski.
Izdvojeno iz ponude: Kozlović muškat, CUJ muškat Špekula |
| Plavac mali |
| Najznačajnija autohtona sorta Hrvatske. Bobica je debele kožice i čvrste građe s puno sladora. Vino je tamno - rubinaste boje s modrim refleksom, lijepo razvijenog mirisa, krepko je i trpko sa specifičnim okusom. Najbolji vrhunski plavci nastaju na položajima Dingač i Postup na poluotoku Pelješcu, na južnoj strani otoka Hvara, kao i na dobrim položajima na Bračkom i viškom vinogorju. Dobivaju ime položaja ili se nazivaju nekim drugim imenom. Dingač je prvo, a Postup drugo po redu zaštićeno hrvatsko crno vino.
Izdvojeno iz ponude: Korta Katarina plavac mali, Saints Hills dingač, Miloš Stagnum |
| Pošip |
| Sorta bijelog grožđa velike sposobnosti nakupljanja šećera, pa je u prošlosti, vjerojatno i uz neke druge sorte, služila i u proizvodnji desertnog vina prošek. Uzgaja se u vinogorjima podregije Srednja i Južna Dalmacija odnosno u podregiji Sjeverna Dalmacija, ime ove sorte i istoimenoga vina opravdano se vezuje uz otok Korčulu. Vrhunsko vino pošip je najčešće zlatnožute boje, jake alkoholnosti (oko 13 % vol.), skladne kiselosti (oko 6 g/l) i punog i osebujnog okusa s izrazitom svojstvenom aromom.
Izdvojeno iz ponude: Bibich pošip, Korta Katarina pošip |
| Sauvignon |
| Cijenjena i rasprostranjena vinska sorta podrijetlom iz Francuske. Prepoznatljiv je po izrazitu mirisu koji podsjeća na pokošene cvjetne livade i po specifično gorkastom okusu što podsjeća na kožicu agruma-grejpa i limuna. Sauvignon se uzgaja, u svim kontinentalnim hrvatskim podregijama.
Izdvojeno iz ponude: Galić sauvignon |
| Sivi pinot |
| Vinska sorta bijeloga grožđa velike osjetljivosti na bolesti. Uzgaja se u svim vinogorjima Kontinentalne Hrvatske, i u svim vinogorjima podregije Istra, Hrvatsko primorje i Dalmatinska zagora.Ovo je vrlo popularna sorta, sa velikom rasprostranjenošću i razlikama u okusu i kvaliteti Boja vina je uglavnom se naznakom ružičaste boje. Okus ima arome breskve, začina i marelice.
Izdvojeno iz ponude: Adžić sivi pinot |
| Syrah |
| Ukoliko se nalazite u Europi, Argentini, Čileu ili većini SAD-a, tada ćete ovu sortu nazivati Syrah. No, ukoliko se nalazite u Australiji, Novom Zelandu, Južnoj Africi ili Kanadi, tada ćete ovu istu sortu nazivati Shiraz. Syrah je crna vinska sorta koja je na naše prostore inrtoducirana 1971. godine iz Francuske, u prvom redu zbog dobre rodnosti, ali i zbog kvalitete vina koja se dobiju preradom njenog grožđa (jaka obojenost, ugodna aroma, visok sadržaj ekstrakta), zbog čega se koristi za sljubljivanje s vinima kojima ova svojstva nedostaju. Najviše se uzgaja u zadarskom vinogorju i na lokaciji Nadin.
Izdvojeno iz ponude: Trapan syrah Shuluq, Bibich sangreal shiraz |
| Teran |
| Autohtona istarska vinska sorta. Glavne karakteristike terana su umjerena količina šećera i vrlo visoke kiseline. Teran ima karakterističnu rubinsko crvenu boju s ljubičastim tonovima prilikom rotiranja vina u čaši. Aroma je tipična, voćna. Prepoznatljiva je po bobičastom voću uz dominaciju maline i papra. Visoke kiseline i tanini daju mu "zaobljenost" i karakterističan okus za koji se može reći da je jak, pun i robustan.
Izdvojeno iz ponude: Roxanich teran re, Benvenuti teran, CUJ teran |
| Traminac |
| Sve sorte traminaca (traminac mirisni, traminac crveni i traminac bijeli) te brojni njihovi klonovi najviše se uzgajaju u kontinentalnim vinogorjima Europe. Traminac je sorta vinove loze koja se tradicionalno uzgoja u području Iloka. Sorta grožđa iločki traminac srednje je rodnosti, ali postiže visoki postotak sladora i optimalan sadržaj ukupnih kiselina, koji se postiže ranijom berbom. Vino dobiveno iz takvog grožđa izuzetne je arome jer postiže harmoniju alkohola i kiselina, zlatnožute boje i može biti suho ili polusuho. |
| Zeleni silvanac |
| Manje rasprostranjena sorta kontinentalnih vinorodnih područja. Podrijetlom je iz Austrije. Vina silvanca zelenog ljupka su i pitka. Okus vina je ugodan, lagane arome i sa izraženom kiselinom Pretežito se uvrštavaju u kategoriju kvalitetnih i stolnih dok su za sada samo dva proglašena vrhunskim.
Izdvojeno iz ponude: Kolarić zeleni silvanac |
| Zweigelt |
| Crvena sorta koju je napravio Fritz Zweigelt 1922. godine križanjem frankovke i st. laurent-a. Sorta je rodna i zna dati preveliki urod, što se odražava na kvaliteti vina, pa je potrebno smanjivati urod. Boja vina je rubinske boje, a okus se opisuje aromatičnim travama uz aromu lovora, crvenog i crnog ribiza. Uglavnom se pije mlado, iako ima vina koje vrijedi čuvati.
Izdvojeno iz ponude: Adžić zweigelt |
